INGRÉDIENTS :

  • 600 g de farine
  • 2 c.à.s de levure
  • 12 cl d’eau tiède
  • 48 cl d’eau chaude
  • 3 c.à.s de sucre
  • 2 c.à.c de sel
  • 8 cl d’huile
  • 1 œuf

PRÉPARATION:

D’abord versez les 12 cl d’eau dans un bol, émiettez en dessus la levure, mélangez et laissez reposer pendant 10 minutes.
Dans un saladier mélangez 300 g de farine avec eau chaude, sucre, sel, huile puis remuez avec la spatule.
Ensuite ajoutez en dessus le mélange de levure avec le reste de la farine, mélangez le tout à la main…laissez reposer pendant 10 minutes dans le saladier.
Farinez un plan de travail, divisez votre pâte en 3 puis façonnez 3 pain selon la forme que vous souhaitez.
Déposez vos pain sur une plaque couverte de papier sulfurisé puis laissez reposer pendant 40 minutes…chauffez votre four à 180°.
Ensuite faites des coupes diagonales sur chaque pain avec le couteau, badigeonnez avec l’oeuf battu puis mettez au four pour une cuisson de 25 minutes.
Enfin voila votre pain spécial petit déjeuner, bon appétit à tous.