Gaufres de grand-mère

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

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Ingrédients :

  • Pour une douzaine de gaufres :
  • 250 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 150 ml d’eau
  • 150 ml de lait
  • 60 ml de bière
  • 50 g de beurre

Préparation :

  1. Mélanger la farine avec le sucre, le sel et la levure.
  2. Ajouter les oeufs et la bière, le lait et l’eau. Mélanger
  3. Faire chauffer le beurre dans une casserole sur feu doux. Quand il prend une belle couleur noisette , éteindre le feu.
  4. Le verser sur le mélange et remuer.
  5. Mettre au frais 2 à 3 heures
  6. Au moment de faire cuire les gaufres, remuer la préparation afin que tous les grumeaux disparaissent .

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.