BEIGNETS AU FOUR MAISON

Ingrédients (3 personnes)

  • 1 œuf
  • 200g de farine
  • 90g de lait
  • 30g de beurre
  • 30g de sucre
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
  • 1 c à c d’essence de vanille

Garnitures au choix (tout ce que vous aimez pour les fourrer !)

  • Confiture
  • Nutella
  • Sirop d’érable
  • Miel
Acheter les ingrédients

Matériel

  • Casserole
  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Rouleau à pâtisserie
  • Saladier

Préparation

  1. ÉTAPE 1 :

    Chauffez doucement le lait (pour qu’il soit tiède) et y diluez la levure avec une pincée de sucre. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre fondu, le sucre et l’oeuf. Ajoutez la préparation lait/levure et mélangez bien. N’hésitez pas à mettre les doigts pour pétrir un peu la pâte. Elle doit être molle et collé un peu.

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  2. ÉTAPE 2 :

    Huilez un saladier et y déposez la pâte. La mettre à lever dans un endroit chaud, à l’abri des courants d’air. Vous pouvez préchauffer votre four à la température minimale durant 5 minutes et y mettre ensuite dans le four éteint la pâte.

  3. ÉTAPE 3 :

    Laisser lever une bonne heure.

  4. ÉTAPE 4 :

    Dégazer la pâte qui aura levé.

  5. ÉTAPE 5 :

    La déposer sur un plan de travail fariné. La rouler en boudin et la couper en 6. Façonner 6 beignets.

  6. ÉTAPE 6 :

    Laisser à nouveau lever 30 minutes. Préchauffer pendant ce temps le four à 180°C. Cuire 10 minutes.

  7. ÉTAPE 7 :

    Laissez-les refroidir et fourrez-les avec la garniture de votre choix !